251209 과일은 죄가 없다 과일에는 과당이 50%가 넘는다. 자연산 과일은 달지 않다 그래도 과일에는 과당이 많다. 과일의 특성이다. 최근 과일이 비육화가 되어 달게 되면서 과당의 함유율이 더 높아지고 있다. 일반적으로 우리가 먹는 곡물인 쌀, 밀가루의 주성분은 포도당이다. 포도당을 먹으면 에너지원으로 바로 쓰이고 남으면 지방으로 저장된다. 그러나 과당은 그것과 다르게 태생이 다르다. 과당은 전적으로 미래 지향적이다. 먹으면 몸속에서 무조건 지방으로 변한다. 왜 그럴까? 옛날에는 수렵체취시절이었다. 정기적으로 음식을 먹을 수 없는 시절이었다. 그리고 항상 먹을거리가 부족했다. 몸은 먹을 때 들어온 음식을 에너지로 사용하고 남으면 가능한 창고에 그 에너지를 보관하자 한다. 그때 창고에 저장되는 것이 ..

251207 난 그대를 사랑하다가 죽을래 Architect와 Creator는 ‘창조자’라는 비슷한 의미를 가진다. Architect는 건물을 짓기 위한 ‘전체적인 그림을 그리는 자’로서 시스템 측면이 크다. 요즈음 건물뿐만 아니라 여러 방면에도 사용된다. IT Architect가 그 한 예이다. 반면 Creator는 ‘새로운 무엇인가를 만드는 자’로 표현된다. 한 예로 온라인에서 자신만의 독창적인 콘텐츠를 만드는 사람을 ‘크리에이터’라 칭한다. 보통 광범위한 창작 주체를 일컫는다. ‘하느님은 세상의 창조자’라고 한다. 세상은 사람, 하늘, 땅(Hard)과 오묘한 시스템(Soft)이 서로 유기적으로 결합되어 돌아간다. 즉 여기서 창조자란 하드와 소프트를 아울러는 개념으로 보인다. 반면 Architect는..